Analyse nutritionnelle
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g, pur |
| Energie | 843 kj |
| Energie | 198 kcal |
| Glucides | 44 g |
| Protides | 2,5 g |
| Lipides | 0,2 g |
| Fibres | 1,8 g |
| Vitamine A - Béta Carotène | 6,5 mg |
| Vitamine B1 | 21 mg |
| Vitamine B2 | 20 mg |
| Vitamine B6 | 28 mg |
| Vitamine B12 | 12 mg |
| Vitamine C | 620 mg |
| Vitamine E | 154 mg |
| Niacine | 184 mg |
| Magnesium | 772 mg |
| Pantothénate de Calcium | 119 mg |
| Acide folique | 4 mg |
| Biotine | 2 mg |
| Sodium | 0,04 g |
| Zing | 1,71 mg |
